Saint-estèphe
L’appellation Saint-Estèphe AOC si trova sulla riva sinistra di Bordeaux, subito a sud del Medoc e a nord di Pauillac. Le vigne sono coltivate su splendide esposizioni in prossimità dell’estuario della Gironda, su terreni di ciottoli alluvionali che riposano su un substrato di marne calcareo-argillose d’origine marina. Il vigneto di Saint-Estèphe AOC si estende su una superficie di circa 1200 ettari coltivati con i vitigni rossi classici dell’area bordolese: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot.
L’appellation Saint-Estèphe AOC conta ben cinque Cru Classée che risalgono alla classificazione originaria del 1855, a conferma del prestigio storico della zona e della straordinaria qualità dei vini, sempre costante nel tempo. I rossi di Saint-Estèphe sono vini potenti, eleganti e armoniosi, dotati di grande finezza espressiva. Sono rossi destinati al lungo invecchiamento, che si fanno apprezzare dopo 5/6 anni di affinamento in bottiglia e che hanno una longevità di 10-20 anni.