Prosecco Di Asolo
La denominazione Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco DOCG è riservata all'areale di produzione che si estende per 19 comuni attorno ad Asolo.
Ottenuto prevalentemente da uve della varietà Glera, si caratterizza per un profumo di agrumi, mela matura e fiori bianchi, un corpo agile ed elegante, in un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità che ne invoglia la beva.
È l'unica denominazione del Prosecco a poter indicare la tipologia Extra Brut, l'unica in grado di mettere propriamente in risalto le caratteristiche di questa particolare zona, disposta su alte colline e interessata da forti escursioni termiche e buona ventilazione.