Faro

La denominazione Faro DOC comprende il territorio del comune di Messina e rappresenta una piccola eccellenza, che produce vini di alta qualità. La base ampelografica è fissata dal disciplinare in nerello mascalese (45/60%), nerello cappuccio (5/10%), nocera (5/10%) e un eventuale saldo di un massimo del 15% di nero d’Avola, gaglioppo, montonico nero o sangiovese. Il vino Faro DOC deve essere sottoposto a un periodo d’invecchiamento obbligatorio di almeno un anno prima di essere messo in commercio. Si tratta di un rosso complesso ed elegante, di grande tradizione e personalità.