Dolcetto D'alba
La denominazione Dolcetto d’Alba DOC comprende il territorio di numerosi comuni e si estende nella zona collinare delle Langhe. La base ampelografica del Dolcetto d’Alba DOC, anche Superiore, è fissata dal disciplinare in uve dolcetto in purezza. Per la versione Superiore è previsto un periodo d’invecchiamento minimo di 12 mesi. Il Dolcetto d’Alba DOC è un rosso della grande tradizione piemontese, particolarmente apprezzato per la sua duttilità negli abbinamenti a tavola, sia con primi, che con secondi piatti di carne bianca o rossa.