Contessa Entellina

La denominazione Contessa Entellina DOC si trova nella zona interna della Sicilia centro occidentale e ricomprende solo il piccolo territorio del comune di Contessa Entellina in provincia di Palermo.

Il vitigno bianco principe del territorio è l’inzolia accompagnato da catarratto, grecanico, sauvignon, chardonnay, fiano e vionier. I vini rosati e rossi Contessa Entellina DOC sono principalmente prodotti con nero d’Avola, syrah, cabernet sauvignon, pinot nero e merlot. Per la tipologia Rosso Riserva è previsto un periodo d’invecchiamento minimo di 2 anni di cui almeno 6 mesi in recipienti in legno.