Contea Di Sclafani

La denominazione Contea di Sclafani DOC si trova nella zona interna della Sicilia centro occidentale e ricomprende i territori di numerosi comuni delle province di Palermo, Agrigento e Caltanissetta. Il disciplinare definisce la normativa per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi. Per quanto riguarda i bianchi Contea di Sclafani DOC i vitigni più utilizzati sono inzolia, catarratto, grecanico e grillo; per i rosati e i rossi nero d’Avola, perricone, nerello mascalese. Per la tipologia Rosso Riserva è previsto un periodo d’invecchiamento minimo di 2 anni.