Cirò

I vini a denominazione di origine controllata Cirò sono ottenuti nei comuni di Cirò, Cirò Marina e in parte dei territori di Melissa e di Crucoli, nella zona più a nord del crotonese. Possono essere sia bianchi, con una percentuale di Greco Bianco di almeno l'80%, sia rossi o rosati, con almeno l'80% di uve Gaglioppo a comporli. Ai vini rossi è possibile aggiungere anche le menzioni Superiore, se dotati di un contenuto alcolico maggiore di quello richiesto dalla normativa, Classico se provenienti dalla zona storica della denominazione, che corrisponde ai comuni di Cirò e Cirò Marina. La zona dove ora sorge Cirò Marina, in particolare, coincide con l'antica colonia greca di Cremissa, in cui si produceva il vino chiamato Krimisa talmente apprezzato da essere donato agli atleti vincitori delle Olimpiadi. Il vino rosso Cirò Rosso Superiore e Cirò Classico Superiore possono arricchirsi della menzione Riserva se sottoposti a un invecchiamento di almeno 2 anni.