Cilento

Possono fregiarsi della denominazione Cilento DOC i vini provenienti da una vasta area che si estende per diversi comuni della provincia di Salerno. Il nome deriverebbe dal latino cis Alentum, ossia "al di qua dell'Alento", che stava a indicare uno dei confini che delimitava lo storico territorio cilentano, molto meno esteso dell'attuale. I primi vitigni coltivati nel territorio risalivano all'antica Grecia, importati dalle coste del Peloponneso. I vini a denominazione Cilento DOC possono essere sia rossi che rosati, ottenuti da uve Aglianico, Piedirosso e/o Primitivo e solo il rosato da Sangiovese, ma anche bianchi, prodotti a partire da uve Fiano, Trebbiano Toscano, Greco e Malvasia. Solo i nomi dei vitigni Aglianico e Fiano possono essere riportati in etichetta, a patto che siano presenti per almeno l'85% del totale.