Beaune
Beaune AOC è un’appellation Villages de la Côte de Beaune che è stata riconosciuta nel 1936. Si trova nel cuore della Côte de Beaune, tra Savigny-lès-Beaune al nord e Pommard a sud. All’interno dell’appellation si possono contare ben 42 Premiers Crus, che rappresentano complessivamente circa il 70% dell’area vitata di 420 ettari. L’appellation Beaune AOC presenta esposizioni molto varie e differenti terreni in cui si producono soprattutto vini rossi con pinot noir, ma anche dei bianchi con chardonnay. I rossi di Beaune sono vini piuttosto potenti e strutturati, aromaticamente ricchi e con tannini importanti. Sono vini longevi, che possono invecchiare tranquillamente per una ventina d’anni.