Weißer Muskat

Moscato- Trauben sind eine der großen Rebsorten des Mittelmeerraums. Sie ist eine der ältesten Sorten überhaupt, schon von den Griechen kultiviert und von den alten Römern geliebt, die alle süßen, Bienen anziehenden Trauben mit dem Begriff Apiane bezeichneten. Der Name scheint sich vom Begriff Muscus abzuleiten, um das Moschusaroma zu unterstreichen, das das Aromenspektrum der Trauben und der dazugehörigen Weine prägt.

Moscato bianco ist in Italien in vielen Regionen weit verbreitet: Moscato di Trani, Syrakus, Noto, Chambave, Montalcino, Tempio Pausania, aber sicherlich das bekannteste Gebiet überhaupt für den Anbau dieser Sorte ist das Piemont, insbesondere das Asti-Gebiet und das Canelli-Gebiet. Im Ausland ist sie in Griechenland, Frankreich, Spanien und Rumänien präsent. Im Piemont ist sie die am häufigsten angebaute weißbeerige Rebsorte, vor allem für die Schaumweinherstellung nach dem Charmat-Verfahren.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit einem charakteristischen Bouquet aus Orangenblüten, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Moschus. Der Schluck ist intensiv aromatisch, saftig und reichhaltig, aber immer von einer guten Säure unterstützt.