Torrontés

Torrontés ist die häufigste weiße Rebsorte in Argentinien, höchstwahrscheinlich stammt sie aus Spanien und wurde während der Kolonialzeit nach Südamerika importiert. Sie wird ein wenig im ganzen Land angebaut und hat sich dank ihrer Höhenresistenz auch sehr gut an das Andenklima angepasst. In Reinheit vinifiziert ergibt er sehr interessante und charakteristische Weine. Er drückt ein intensives und aromatisches Bukett aus, mit blumigen Noten, reichen und reifen Fruchtaromen, mit Nuancen von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er dank der Präsenz einer guten basischen Säure immer gut ausbalanciert.