Timorasso
Timorasso ist eine alte einheimische weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Colli Tortonesi an der Grenze zwischen Piemont und der Lombardei vorkommt. Vor der Reblauskrise war sie nicht nur auf dem Gebiet von Tortona, sondern auch in den nahe gelegenen piemontesischen Provinzen Novara und Alessandria weit verbreitet. Bei der Rekonstruktion der Weinberge nach der Reblaus wurden großzügigere und konstantere Rebsorten wie Cortese und Barbera bevorzugt. Der Timorasso riskierte somit das endgültige Verschwinden, wenn nicht die Hartnäckigkeit und das Engagement einiger Winzer gewesen wären, die auf sein Potenzial und seine Wiedergeburt gewettet hätten. Heute gilt Timorasso als eine der interessantesten autochthonen weißen Rebsorten Norditaliens, vor allem wegen seiner Struktur und Langlebigkeit, die tertiäre Entwicklungen bei den Noten von Harz und Kohlenwasserstoff bewirken.