Pinot Meunier
Pinot Meunier oder einfacher Meunier ist eine aus Frankreich stammende rote Rebsorte, die in der Champagne angebaut wird. Zusammen mit Pinot Noir und Chardonnay bildet er die Basis der klassischen Champagner-Cuvées. Sein Name leitet sich vom französischen Begriff „Müller“ ab und betont das Vorhandensein von reichlich weißen Blüten auf seiner Haut. Er wird hauptsächlich im Vallé de la Marne-Gebiet angebaut und verleiht den Mischungen die charakteristischen Fruchtnoten, die dazu beitragen, dem Champagner-Bouquet ein weicheres Profil zu verleihen. In Italien wird sie wenig angebaut und von einigen Produzenten von Trento DOC nur selten in kleinen Prozentsätzen verwendet.