Picolit

Picolit ist eine alte einheimische friaulische Rebe, die hauptsächlich in der Gegend der Colli Orientali angebaut wird. Seinen Namen verdankt er der Tatsache, dass er nicht nur kleine, sondern auch lose Trauben produziert. Tatsächlich handelt es sich um eine Sorte, die unter Blütenabort leidet, d. h. an der fehlenden Befruchtung der Blüte, die die Entwicklung der Frucht nicht zulässt.

Aus Picolit -Trauben wird traditionell ein erlesener Süßwein hergestellt, der bereits im 17. und 18. Jahrhundert an den wichtigsten europäischen Höfen geschätzt wurde. Noch heute ist der mit Picolit hergestellte Dessertwein ein köstlicher Nektar mit einer außergewöhnlichen geschmacklichen Ausgewogenheit. Es ist ein Wein von großer Finesse und Eleganz, der ein weiches und verführerisches Bukett mit einer angenehmen Frische verbindet.