Nerello Mascalese
Nerello mascalese ist eine rote Rebsorte, die vor allem auf dem Ätna weit verbreitet ist, aber auch im gesamten Nordosten Siziliens und entlang der tyrrhenischen Küste Kalabriens zu finden ist. Es ist eine Rebe mit edlen Eigenschaften, die noch heute oft wurzelecht auf Vulkansandböden nach dem altgriechischen Bäumchensystem angebaut wird. In Reinheit ergibt er raffinierte und elegante Weine, die sich durch blumige Aromen, Aromen von kleinen Beeren und Gewürzen auszeichnen. Die Tanninstruktur ist fein und die Frische lebhaft.