Montepulciano ist die Rebsorte, aus der Montepulciano-Wein hergestellt wird. Montepulciano-Trauben haben eine späte Reifung und zeichnen sich durch Beeren mit sehr dicker Schale aus. In Italien bekannt und verwendet, ist es in verschiedenen Regionen der zentralen und südlichen Gebiete wie Emilia-Romagna , Marken , Latium , Umbrien , Abruzzen , Molise , Kampanien , Basilikata und Apulien weit verbreitet. Nicht zu verwechseln mit dem Nobile di Montepulciano, einem aus Sangiovese -Trauben hergestellten Wein, stammt Montepulciano mit Sicherheit aus der Region Abruzzen und insbesondere aus der Gegend von Pescara. Mit fast 35,00 Hektar Rebfläche bleibt Montepulciano nach Sangiovese die am häufigsten angebaute schwarze Rebsorte Italiens und eignet sich sehr gut für die Zusammenstellung verschiedener Arten von Cuvées. Montepulciano zeichnet sich durch intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Pflaume und Brombeere aus, immer begleitet von einer feinen Würze, die mit der Alterung entscheidender wird und sich auf Zimt und getrocknete Kräuter wie Thymian und Majoran bezieht. Von chromatischer Wirkung mit seinen intensiven und vollen Rottönen ist Montepulciano ein Wein von großer Struktur, er ist einhüllend und voll, mit Tanninen, die mit ein wenig Raffinesse, langer Persistenz und geeignet für die Alterung gemessen werden. Für viele kann Montepulciano einen weinigen Geschmack und eine deutliche Tanninladung aufweisen, Eigenschaften, die eine angemessene Verfeinerung einem weicheren und sanfteren Wein mit einem schmackhaften und erkennbaren Aromenspektrum verleiht. In den Abruzzen betrifft die prestigeträchtigste Bezeichnung den Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, aber es gibt gültige Beispiele für andere Bezeichnungen wie Conero, Castelli Romani, Colli di Rimini. Montepulciano erscheint auch im Cerasuolo d'Abruzzo DOC, der einen sehr frischen und geschätzten Rosé enthält, insbesondere in Kombination mit regionalen Gerichten aus den Abruzzen.

Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo hat seinen Namen wahrscheinlich von der Herkunftsregion der Montepulciano-Traube. Seine Verbreitung findet sich in einigen schriftlichen Zeugnissen aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, der Beweis dafür, dass diese Rebe in den Abruzzen bekannt war und angebaut wurde. Die Kombination aus hügeligen Hängen in der Gegend von Pescara und dem Vorhandensein von Apenninen machte Montepulciano d'Abruzzo im späten 19. Jahrhundert höchstwahrscheinlich resistent gegen die Reblaus. Vom Peligna-Tal bis zu den zur Adria hin abfallenden Gebieten bringt Montepulciano d'Abruzzo seine größte Kraft zum Ausdruck, um die wichtigen Konfessionen in den Provinzen Chieti, L'Aquila, Pescara und Teramo zu bezeichnen. Die DOC-Bezeichnung Montepulciano d'Abruzzo erfordert das Vorhandensein von Montepulciano d'Abruzzo in einer Menge von nicht weniger als 85% und erlaubt selbst in den Riserva-Versionen 15% nicht aromatischer Abruzzen-Sorten. Diese DOC umfasst 5 Untergebiete, die auf dem Etikett genannt werden können, darunter Casauria, Alto Tirino und Terre dei Peligni. Eine andere Bezeichnung, die 90 % Montepulciano d'Abruzzo und 10 % Sangiovese verwendet, ist der Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG: Die Weine, die unter diese Bezeichnung fallen, müssen mindestens ein Jahr im Fass und zwei Monate in der Flasche reifen. während die Riserva-Version mindestens drei Jahre im Holz und zwei Monate in der Flasche verbleibt.

Welche Eigenschaften hat der Montepulciano-Wein?

Montepulciano hat verschiedene Eigenschaften in Bezug auf die Trinkbarkeit. Wenn er jung ist, hat er fruchtige Aromen mit Kirsche, Pflaume und Brombeere, die den Geschmack direkt machen, mit deutlichen Tanninen und mittlerer Struktur. Mit der Alterung gewinnt der Wein an Körper und Struktur und bietet weichere und seidigere Tannine, einen vollen Körper und eine lange Persistenz am Gaumen.

Ist Montepulciano ein Rotwein?

Montepulciano ist ein traditioneller Rotwein, der sich durch seine Kraft und seinen aromatischen Schwung auszeichnet, sowohl in den jungen Versionen als auch in den im Holz ausgebauten. Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Roséwein aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, für den eine kurze Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen erforderlich ist.

Ist Montepulciano ein stiller Wein?

Montepulciano wird in der Regel als Stillwein ausgebaut. Es gibt jedoch Erzeuger, die bereit sind, sich mit Schaumwein zu messen und darauf drängen, Schaumweine auf der Basis von Montepulciano-Trauben herzustellen.