Malbec
Die Malbec -Traube stammt aus dem Südwesten Frankreichs, insbesondere aus Cahors. In der Antike als Cot oder Noir de Pressac bekannt, erhielt es später seinen Namen von dem Winzer Malbeck, der es weit verbreitete. Aus der DNA-Analyse geht hervor, dass sie aus der spontanen Kreuzung zwischen Prunelard und Magdeleine Noire des Charentes, einer alten französischen Sorte, auch Vorfahrin von Merlot, stammt.
Die Malbec -Traube wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Argentinien eingeführt, wo sie ideale Bedingungen fand, um sich auf interessanten qualitativen Ebenen auszudrücken. Insbesondere der Anbau in großen Höhen hat ein Profil von größerer Finesse mit eleganteren Tanninen und einer großen aromatischen Konzentration ans Licht gebracht. Heute wird sie in Argentinien auf über 26.000 Hektar angebaut und ist die am weitesten verbreitete rote Rebsorte überhaupt, während in Frankreich nur noch etwa 1.000 Hektar im Medoc-Gebiet angebaut werden, wo sie zu einem geringen Prozentsatz in Bordeaux-Cuvées verwendet wird.
Es ist eine Pflanze, die ziemlich große Trauben mit Beeren mit einer dunkelblauen, fast schwarzen Haut produziert. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase drückt ein Bouquet mit Noten von Pflaumen, roten Früchten und leicht pflanzlichen Düften aus. Der Geschmack ist reich, warm mit einer wichtigen Tanninstruktur und mäßiger Frische.