WINE ACADEMY - 2° STAGIONE - Die autochthonen apulischen Rotweine

Apulien ist eine mythische Region, ein Grenzort, der einen gültigen Verbündeten im Wein wählt, um Traditionen und Wissen zu bewahren, die es seit jeher einzigartig gemacht haben. In einer önologischen Erfolgsgeschichte wie der von Apulien haben einige berühmte autochthone Rebsorten dazu beigetragen, das Angebot und die produktive Persönlichkeit zu bestimmen, wie im Fall des Nero di Troia Violante (91 pt LG) vom Weingut Rivera, einem Wein von Tiefe und Intensität, mit einer brackigen Note von überraschender Ausgewogenheit. Der Primitivo di Manduria Masseria Ficarigna (94 pt LG) interpretiert die bekannteste einheimische Sorte und bleibt ein transversaler und tiefer Wein, der von Gewürzen und Kakaonoten für einen umhüllenden und immer hoch geschätzten Geschmack unterstrichen wird. Die Auswahl schließt mit dem Negroamaro Orfeo (92 pt LG) von Paolo Leo , einem dichten Wein, der von roten Früchten bis hin zu kräuterigen Lorbeernoten reichen kann, mit angenehmen Tanninen und einem langen Abgang.

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2022 Paolo Leo

0,75 ℓ

Paolo Leos Orfeo stammt aus Weinbergen im Herzen des Salento, in einem Gebiet, das von der Brise des Ionischen Meeres und der Adria betroffen ist.

Es wird ausschließlich aus Negroamaro-Trauben gewonnen, die in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten für 12-15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift zuerst 3 Monate in Stahl, dann 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasc...

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Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Rotfleisch, Erste Kurse, Aufschnitt und Fleischwaren, Wildfleisch

Rabatt 13%

15,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 20,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 17,90 €

Niedrigster Preis: 17,50 €

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2021 Rivera

0,75 ℓ

Castel del Monte DOC Nero di Troia ist der edelste Ausdruck von Nero di Troia, interpretiert von Rivera.

Die perfekt geernteten Nero di Troia-Trauben sind die Grundlage für diesen Wein, der 10 Tage lang mit häufigem Delestage auf den Schalen mazeriert und nicht im Holz altert, um die natürlichen Eigenschaften der Frucht hervorzuheben.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich fruchtiger Wein, süffig, mit saftigen Johannisbeernoten und eleganten Veilchennoten. Ein Genuss für Nase und Gaumen, den man am ...