WINE ACADEMY - 2° STAGIONE - 3. Folge: Der Gewürztraminer

Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr ist hier die zweite Saison der Wine Academy Vino.com unter der Leitung von Luca Gardini , Bester Sommelier der Welt 2010. Jetzt Video ansehen und Verkostung starten! In Episode 1 nimmt uns Luca mit zur Entdeckung des aromatischen Weißen schlechthin, dem Gewürztraminer!

Gewürztraminer ist wegen seiner intensiven aromatischen Ladung und seiner zarten floralen Note eine der beliebtesten Rebsorten von Liebhabern. Unter den vielen Beispielen können Elsass, Südtirol und Friaul zweifellos die Eigenschaften der Traube hervorheben, die am besten zu Aperitifs und regionalen Vorspeisen auf höchstem Niveau passt. Ein hervorragendes Beispiel ist der Gewürztraminer Domaine de la Ville de Colmar (92 pt LG) , weich und umhüllend, mit einem Hauch von weißfleischigen Früchten und Bergamotte, die eine großartige Konsistenz suggerieren und ihn für Weichkäse und weißes Fleisch geeignet machen. Die floralen Noten von Rosen- und Zitrusnoten werden intensiver, wenn Sie mit dem Ronco del Frassino Aromatic Traminer (91 pt LG) nach Friaul reisen, köstlich als Begleiter zu gemischten Platten und Foie Gras. Die Auswahl schließt mit Gewürztraminer Blumenfeld (91 pt LG) mit Anklängen von Südfrüchten, Grapefruit und Litschi, die genau die unerreichbaren Höhen des Berges zum Ausdruck bringen.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Blumenfeld

0,75 ℓ

Der Gewürztraminer ist einer der berühmtesten Südtiroler Weißweine der Welt und hat seinen Ursprung vermutlich in Tramin bzw. Tramin, nach dem er benannt ist. Blumenfeld bietet eine im Kern typische, aber auch sehr umfangreiche und komplexe Version.

Er wird aus Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober an den steilen und gut geeigneten Hängen der Gemeinde Bozen und ihrer näheren Umgebung geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration und sanftem Pressen der Trauben gärt d...

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Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Aromatisch

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Asiatische Gerichte, Krustentiere, Würzige Gerichte, Frischer Käse

Rabatt 28%

11,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 15,90 €

Niedrigster Preis: 15,90 €

Alsace AOP Gewürztraminer 2023 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ

Der elsässische Gewürztraminer stammt aus den Weinbergen am Stadtrand von Colmar, die auf mit Stein vermischten Lehmböden gepflanzt sind, die die Frische und aromatische Finesse hervorbringen, die dieses Produktionsgebiet berühmt gemacht haben.

Die Trauben werden im perfekten Reifegrad geerntet. Die Gärung erfolgt traditionell mit Temperaturkontrolle, dann wird der Wein dekantiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Strohgelber Wein mit brillanten goldenen Reflexen. Die Nase offenbart die typisc...