Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Lanessan

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Beychevelle

Pessac-Léognan AOC 2018 Château Pape Clément

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2018 Château Lafite-Rothschild

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Palmer

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2020 Château Cheval Blanc

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2019 Château Pavie

Pomerol AOC 2021 Chateau Le Gay

Pomerol AOC 2021 Vieux Château Certan

Pauillac AOC 2ème Vin Carruades de Lafite 2019 Château Lafite-Rothschild

Pomerol AOC 2017 Château La Croix St. Georges

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2019 Château Leoville Las Cases

Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Cos Labory