Roséwein oder Rosé ist eine Weinsorte, die durch einen kurzen Kontakt des Mosts mit den Schalen roter Trauben oder anderer Trauben mit Farbstoffen wie Pinot Grigio gewonnen wird. Dieser Vorgang kann mit der Technik des sanften Pressens oder Aderlasses (saignée, auf Französisch) erfolgen, bei der bei der Rotweinbereitung ein Teil des Mosts entfernt wird. Abhängig von der Mazerationszeit der Schalen kann man von „One-Night-Weinen“ sprechen, wenn der Kontakt mit letzteren weniger als 12 Stunden beträgt, und von „One-Day-Weinen“, wenn die Mazeration etwa 24 Stunden beträgt.

Anders als man meinen könnte, ist Roséwein als Verschnitt aus Weißwein und Rotwein nur für die Herstellung von Champagner und Roséschaumwein zugelassen.

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval

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Frankreich, Provence
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Côtes de Provence AOC BY.OTT 2023 Domaines Ott

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Côtes de Provence AOC Manon 2022 Ravoire

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Vino Rosato L'Antidoto 2021 Valfieri

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Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval

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Frankreich, Provence
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Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain 2023 Domaines Ott

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0,75 ℓ
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39,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
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Monferrato Chiaretto DOC Tinetta 2023 La Bollina

Monferrato Chiaretto DOC Tinetta 2023 La Bollina

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Cinsault Rosé 2023 Le Paradou

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Frankreich, Provence
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Auslaufende
Toscana IGT Syrah Rosato Le Petit 2023 Cantina Canaio

Toscana IGT Syrah Rosato Le Petit 2023 Cantina Canaio

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Italien, Toskana
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14,20 €
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Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2023 Donato Angiuli

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2023 Donato Angiuli

0,75 ℓ
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11 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 11,90 € 
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