Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Puglia IGT Fiano Soranì 2021 Masseria Surani

Salento IGT Fiano Roycello 2022 Tormaresca

Salento IGT Fiano 2022 L'Archetipo

Brindisi DOC Susumaniello Torre Testa 2019 Tenute Rubino

Puglia IGT Primitivo Don Antonio 2017 Coppi

Vino Rosso d'Italia 2022 Salsedine

Puglia IGP Chardonnay Battigia 2023 Paolo Leo

Salento IGP Aglianico Terra 2019 Conti Zecca

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2022 The Wanted

Puglia IGT Negroamaro 2022 Donato Angiuli

Salento Chardonnay IGT 2023 Cantele

Primitivo di Manduria DOC 2021 Borgo del Mandorlo

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci

Salento Primitivo IGT 2023 Cantele

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2022 Tormaresca

Puglia IGT Aglianico 2019 L'Archetipo

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo