Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento IGT Susumaniello 2022 Velarino

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2023 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Rosso Appassimento 2023 Botter

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2022 Notte Rossa

Salento Fiano IGT 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2023 Lupo Meraviglia

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2022 Maxale

Salento IGT Bianco Edda 2022 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Talò 2022 San Marzano

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2023 Montemajor

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2023 Tormaresca

Salento IGT Malvasia Nera 2021 Velarino

Salento Primitivo Rosato IGT 2023 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo 2022 Zensa

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2020 Due Palme

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini