Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Elisir San Marzano Borsci

0,7 ℓ

Vol: 38%

Italien, Apulien

Rabatt 9%

15,60 €

pro Flasche (0,7 ℓ) 22,29 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 17,20 €

Niedrigster Preis: 17,20 €

Elisir San Marzano Borsci

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2022 The Wanted

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2021 Duca di Saragnano

Chardonnay from Golden Rich Soils 2022 The Wanted

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2019 D'Araprì

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Salice Salentino DOP 2021 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Muso Rosso 2021 Tagaro

Bianco Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

London Dry Gin JR06 JRose

Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP 2021 Salsedine

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2021 Barbanera

Salento IGP Passito Polline 2022 San Marzano