Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento Negroamaro IGT 2022 Cantele

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2017 San Marzano

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2020 Tormaresca

Salento IGT Coribante 2022 Castello Monaci

Salento IGP Bianco Luna 2023 Conti Zecca

Salento IGT Flarò 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Salice Salentino Riserva DOC 2019 Cantele

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2022 Podere 29

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2019 Masca del Tacco

Puglia IGT Vermentino 2023 Velarino

London Dry Gin JR09 JRose

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2022 Losito e Guarini

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG Dolceluna 2019 PietraPura

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2019 Donato Angiuli

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2022 Masca del Tacco