Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Salento IGP Negroamaro 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2021 The Wanted

Salento Negroamaro IGT Talò 2022 San Marzano

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

Salice Salentino Riserva DOC 2019 Cantele

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2022 Podere 29

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2022 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Cotis 2019 PietraPura

Salento Brut Rosé Metodo Classico IGT Sumaré 30 Mesi 2021 Tenute Rubino

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2018 San Marzano

Salice Salentino DOC Negroamaro Sei Caselle 2021 Tagaro

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

London Dry Gin JR05 JRose

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2019 Masca del Tacco

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2023 Masca del Tacco

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano