Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Puglia IGT Tre di Tre 2022 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

Puglia IGT Nero di Troia 2021 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2022 PietraPura

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2022 Masca del Tacco

Puglia IGP Susumaniello 2023 Masca del Tacco

Salento Negroamaro IGT 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Primitivo 2023 Doppio Passo

Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa