Südafrikanische Weine

Südafrika, dessen Weine es schaffen, europäische Traditionen mit dem Geschmack der Neuen Welt zu verbinden, gehört heute zu den interessantesten Weinproduktionsländern. Der Anbau von Weinreben in dieser Region geht auf das Jahr 1659 zurück, dank der Arbeit der Niederländischen Ostindien-Kompanie, die Weinberge in dem Gebiet anpflanzt, in dem Kapstadt später entstehen wird. Die Weinproduktion begann um 1680 mit der Ankunft französischer, italienischer und deutscher Migranten bis zur außergewöhnlichen Entwicklung Ende des folgenden Jahrhunderts.

Die am besten geeigneten Gebiete, unter denen sich die Region Stellenbosch hervorhebt, befinden sich in Gebieten mit einem optimalen Klima, in denen die konstante Belüftung durch die Anwesenheit der beiden Ozeane den Weinen beim ersten Schluck einzigartige und erkennbare Eigenschaften verleiht. Zu den häufigsten Sorten zählen Weinreben wie Sémillon, Chenin Banc, Chardonnay, Sauvignon Blanc für Weißweine oder sogar Cabernet Sauvignon, Pinotage, eine exklusive Sorte aus Südafrika, Shiraz für Rotweine.