Weine, die man einem Anwalt geben kann

Die Figur des Anwalts erinnert an den klassischen Stil eines alten Berufes, der mit der Tradition verbunden ist. Mit den Kodizes, den Gesetzen, den Gerichtssälen verbinden wir die Idee von etwas Ernstem und Feierlichem, ziemlich Strengem und Strengem. Wenn der Beruf in gewissem Maße auch den Charakter des Volkes widerspiegelt, werden wir bei der Auswahl eines Weins, der einem Anwalt gegeben werden soll, in dieses Gebiet ziehen und uns dabei auf die Kennzeichen des konsolidierten und gemeinsamen Erfolgs verlassen. VINO75 bietet Ihnen eine Auswahl hochkarätiger Weine, die Teil des konsolidierten Panoramas der Exzellenz der italienischen Önologie sind.

Beginnen wir mit der prestigeträchtigsten Cuvée des Bellavista- Hauses , die nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird: der Franciacorta DOCG Extra Brut Vittorio Moretti Riserva Millesimato, einer klassischen Methode, die aus den Trauben der besten Parzellen des Weinguts hergestellt wird. Die Mindestalterung auf der Hefe beträgt 7 Jahre und der Wein ergibt ein reichhaltiges, intensives, komplexes und anhaltendes Bouquet. Wir fahren mit einer anderen klassischen Methode von großer Persönlichkeit fort: dem Trento DOC Giulio Ferrari Riserva von Ferraris Gründer Millesimato . Ein Sekt, der die Speerspitze des berühmten Trentino-Hauses darstellt und seit 10 Jahren auf der Hefe raffiniert wird. Das Bouquet ist frisch und duftend, verziert mit wunderschönen evolutionären Noten. Am Gaumen entspannt es sich in einem tiefen Schluck, unterstützt von einer intakten Säureader.

Für Weiße beginnen wir mit einem Collio-Wein, der Geschichte geschrieben hat: Jermanns Venezia Giulia IGT Bianco Vintage Tunina . Eine Cuvée aus Sauvignon, Chardonnay, gelber Ribolla, Malvasia und Picolit, die den Reichtum, die Harmonie und die Eleganz friaulischer Weine zum Ausdruck bringt. Wir ziehen von einer der bekanntesten Marken der Region nach Südtirol: Elena Walch mit ihrem DOC Chardonnay Riserva Castel Ringberg in Südtirol . Der Wein gärt und altert in Barriques und präsentiert sich mit komplexen und harmonischen Aromen von reifen Früchten, exotischen Noten und holzigen Erinnerungen.

Auch für die Roten bevorzugte die Wahl zwei historische und berühmte italienische Konfessionen: Barolo und Brunello di Montalcino. Unter den edlen Weinen der Langhe wählen wir den Barolo DOCG Bricco Rocche di Ceretto. Ein Label, das in einem der begehrtesten Cru von Castiglione Falletto geboren wurde und sich mit einem eleganten Blumenstrauß und kleinen Beeren ausdrückt. Der Schluck ist tief, hartnäckig und drückt die ganze Kraft und Finesse der großen Barolos aus. Unter den Montalcino-Weinen haben wir den klassischsten der Klassiker ausgewählt: Biondi Santis Brunello di Montalcino Tenuta Greppo DOCG. Ein Symbol des toskanischen Weins, das weltweit als eines der besten Rotweine unserer Halbinsel geschätzt wird. Es drückt den ganzen Charakter und die intensive Persönlichkeit des Sangiovese in einem Gewand von seltener Eleganz aus.