Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villamatta
Valpolicella Ripasso di Villamatta entsteht in Weinbergen am Fuße der Lessini-Berge, auf abwechslungsreichen Böden, die manchmal reich an Kalkstein und Felsvorsprüngen sind, manchmal alluvialen Ursprungs, insbesondere in den Talböden.
Hergestellt aus den klassischen roten venezianischen Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, werden sie in Stahl vinifiziert und dann nach Tradition auf dem Trester von Amarone fermentiert oder "sautiert".
Dieser Valpolicella Ripasso hat eine rubinrote Farbe mit v...
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