Brunello di Montalcino DOCG 2019 Val di Suga
Brunello di Montalcino di Val di Suga stammt aus Weinbergen im Val di Cava in der sienesischen Gemeinde Montalcino in der Toskana.
Es wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit 20-tägiger Mazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C. Anschließend reift der Wein 36 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in Glas, bevor er verma...
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