Top 5 Passito - Die besten Labels des Oktobers

Mit der Ankunft der kalten Jahreszeit führen wir die Rangfolge der Passito-Weine ein, die in Kombination mit Desserts und Käse oder als Meditationsweine ein hervorragendes Ende des Essens darstellen. Es ist zweifellos Sizilien mit seinen süßen Nektaren, das die Kunden von VINO75 mit 3 von 5 Labels erobert. Auf dem Podium der beliebtesten finden wir drei Weine, die mit einigen der höchsten Auszeichnungen der italienischen Lebensmittel- und Weinkritik ausgezeichnet wurden. Dies ist Umani Ronchis Maximo (5 Grappoli Bibenda) , hergestellt von den edlen Sauvignon Blanc-Trauben, die von Botrytis Cinerea angegriffen wurden; Ben Rye di Donnafugata (Tre Bicchieri Gambero Rosso) , der klassischste Ausdruck von Passito di Pantelleria und Latinia des sardischen Weinguts Santadi (Tre Bicchieri) , üppige späte Ernte von in Sulcis geernteten Nasco-Trauben. Um die Champions zu untergraben, ist ein weiteres preisgekröntes sizilianisches Label, Firriatos Ecru, zibibbo passito, genau wie das fünfte Label unserer Rangliste, das Zhabib des Hibiscus-Weinguts in Ustica , ein Außenseiter, den man unbedingt probieren sollte.

Vino da Uve Stamature Latinia 2019 Cantina di Santadi

375 ㎖

Das Latein von Cantina Santadi wird in den Weinbergen der unteren Sulcis auf Sardinien geboren.

Es wird ausschließlich aus späten Nasco-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt sehr langsam in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein einige Monate in französischen Eichenfässern im dritten Durchgang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Latinia ist ein bernsteinfarbener Wein mit einer großen Konsis...

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Weinart

Strohwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Aromatisch

Region

Italien, Sardinien

26 €

pro Flasche (0,375 ℓ) 69,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Terre Siciliane IGT Zibibbo Passito Zhabib 2023 Hibiscus

375 ㎖

Terre Siciliane Zibibbo Passito Zhabib di Hibiscus wurde in Weinbergen in der Gemeinde Palermo in Ustica im Herzen Westsiziliens geboren.

Es wird vollständig aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die vor Ort als Moscatellone d'Alessandria bekannt sind. Es wird nur von Hand geerntet und ausgewählt, auf speziellen Gestellen teilweise in der Sonne trocknen gelassen und dem fermentierenden Most zugesetzt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Hibiscus Zibibbo Passito Zha...

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Weinart

Strohwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien