Tenute del Cerro - die unverwechselbaren Aromen der Tradition

Zwischen Umbrien und der Toskana gehören wichtige Weingüter der nationalen Weinszene zu Tenute del Cerro, die eine feste Verbindung zum Territorium hergestellt haben, die eigentümlichsten Elemente jeder Konfession zerlegen und an der Grenze zwischen der Historizität der Tradition und der Zukunft der Innovation von Methoden und Ansätzen für den Weinbau. Ausgehend von der Fattoria del Cerro , dem größten privaten Unternehmen, das den Vino Nobile di Montepulciano herstellt , der aus einer für diese Region typischen Sangiovese-Sorte gewonnen wurde, die dem Wein einen ausgeprägten Hauch von Pflaume verleiht, hat er den Namen Prugnolo erhalten Lieber . Der Keller hat eine Vielzahl von Hügeln mit unterschiedlicher Exposition, die es ihm ermöglichen, die Trauben von bester Qualität auszuwählen und drei Versionen des Nobile di Montepulciano DOCG zu produzieren.

Weiter geht es mit La Poderina, das eine Auswahl von vier Weinen anbietet, die eng mit dem Gebiet von Montalcino verbunden sind : einen Brunello Annata und den Brunello Riserva "Poggio Abate", dann einen Rosso di Montalcino und einen Moscadello di Montalcino. Die Reifung der La Poderina-Weine erfolgt sowohl in französischen Eichenfässern als auch in Fässern, und die Produktion wird zugunsten einer hohen Qualität betont, wobei die Traubenerträge viel strenger sind als in der Spezifikation vorgeschrieben. Abschließend Còlpetrone , eines der beliebtesten Weingüter in Montefalco und irreduzibler Anhänger von Montefalco Sagrantino, das in der Trocken-, Passito- und Selektionsversion den " Sacer " vorschlägt, der sich auf die lateinische Wurzel des Namens Sagrantino bezieht, "sacer" steht für heilig.