Quintodecimo

Der Wein des Autors direkt aus Kampanien: Hier ist Quintodecimo, ein Keller, in dem die Weine aus der Verschmelzung von Poesie und Wissenschaft , aus der Beziehung zwischen Messbarem und Unwägbarem geboren werden. Verdienst der Vision von Luigi Moio, dem Sohn der Kunst, der sich 2001 nach Abschluss seines Önologiestudiums entschied, eine Weinkarriere zu beginnen, ein Stück Land im Herzen von Kampaniens Irpinia zu kaufen und den Traum seines Lebens zu verwirklichen.

Mensch, Zeit, Seele, Natur, Alter. Hier sind die fünf Eckpfeiler, um die sich die Produktionsphilosophie von Quintodecimo dreht. Mann , denn nur dank sorgfältiger Handarbeit werden gute Weine geboren. Zeit , denn nur mit Geduld entstehen fast perfekte Flaschen. Seele , die mit Authentizität und Treue aus dem Terroir des Ursprungs durchscheinen muss. Natur , verstanden als Respekt für das Mikroklima und die Artenvielfalt. Schließlich altern , weil große Weine altern müssen, während der Entwicklung der Zeit jung bleiben.

Eine Reihe von Etiketten, um es gelinde auszudrücken, wobei Fiano , Greco und Falanghina die weißen Beeren-Trauben darstellen, die Quintodecimo mit fast manischer Sorgfalt in drei verschiedenen Crus kultiviert, um der Sorte und den Merkmalen jedes einzelnen Jahrgangs ausreichend Platz zu geben. "Exultet", "Giallo d'Arles" und "Via del Campo" sind das Ergebnis eines im Detail durchdachten Weinbaus, der ausdrucksstarke und prägnante Schlucke bietet, immer im Namen der Qualität.