Primitivo

Eine schwarze Traube aus der dalmatinischen Küste, Primitivo , die auch in Kalifornien zu finden ist, wo sie unter dem Namen Zinfandel bekannt ist, hat ihre bevorzugte Heimat in Italien in Apulien gefunden, wo sie Weine von großer Struktur hervorbringt, die sich durch … auszeichnen die unnachahmliche Harmonie von Farbe, Aroma und Geschmack. Fruchtig und intensiv präsentieren sie sich in der Nase mit Noten, die an Marmelade aus schwarzen Früchten erinnern, warm und weich im Mund, sie eignen sich sowohl als Meditationsweine als auch als Begleiter zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Die mit dieser Rebe verbundene Hauptbezeichnung ist zweifellos der Primitivo di Manduria DOC , dessen Produktionsgebiet mehrere Gemeinden in den Provinzen Brindisi und Taranto umfasst. Die Weine der Herkunftsbezeichnung sind kraftvolle, warme, komplexe und einhüllende Rotweine, wie die von San Marzano, Paolo Leo und Vespa Vignaioli (im Laufe der Jahre alle von Gambero Rosso mit dem Tre Bicchieri ausgezeichnet) oder Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura und Reiner Stein.

Neben Salento hat sich das Murge als weiteres großes Gebiet Apuliens als besonders geeignet für den Anbau erwiesen, wo er in den Weinen der Herkunftsbezeichnung Gioia del Colle Primitivo mit größerer Finesse und Eleganz zum Ausdruck kommt. Von hier stammen die Weine von Polvanera und Coppi (beide Tre Bicchieri).

Reben
Weiße Rebsorte	Chardonnay · Falanghina · Klavier · Gewürztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Müller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Rote Beerensorte	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Cotis 2019 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2022 Due Palme

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2021 Duca di Saragnano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2023 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Puglia IGP Primitivo Cinque Noci 2021 Tagaro

Puglia IGT Primitivo Rosé 2023 Doppio Passo

Puglia IGP Primitivo 2022 Paolo Leo

Gioia del Colle DOC Primitivo Senatore 2017 Coppi

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2019 Masca del Tacco

Salento Primitivo Rosato IGT 2023 Notte Rossa

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Rosso Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC 2021 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2020 Vespa Vignaioli per Passione

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2019 Polvanera