Primitivo

Eine schwarze Traube aus der dalmatinischen Küste, Primitivo , die auch in Kalifornien zu finden ist, wo sie unter dem Namen Zinfandel bekannt ist, hat ihre bevorzugte Heimat in Italien in Apulien gefunden, wo sie Weine von großer Struktur hervorbringt, die sich durch … auszeichnen die unnachahmliche Harmonie von Farbe, Aroma und Geschmack. Fruchtig und intensiv präsentieren sie sich in der Nase mit Noten, die an Marmelade aus schwarzen Früchten erinnern, warm und weich im Mund, sie eignen sich sowohl als Meditationsweine als auch als Begleiter zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Die mit dieser Rebe verbundene Hauptbezeichnung ist zweifellos der Primitivo di Manduria DOC , dessen Produktionsgebiet mehrere Gemeinden in den Provinzen Brindisi und Taranto umfasst. Die Weine der Herkunftsbezeichnung sind kraftvolle, warme, komplexe und einhüllende Rotweine, wie die von San Marzano, Paolo Leo und Vespa Vignaioli (im Laufe der Jahre alle von Gambero Rosso mit dem Tre Bicchieri ausgezeichnet) oder Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura und Reiner Stein.

Neben Salento hat sich das Murge als weiteres großes Gebiet Apuliens als besonders geeignet für den Anbau erwiesen, wo er in den Weinen der Herkunftsbezeichnung Gioia del Colle Primitivo mit größerer Finesse und Eleganz zum Ausdruck kommt. Von hier stammen die Weine von Polvanera und Coppi (beide Tre Bicchieri).

Reben
Weiße Rebsorte	Chardonnay · Falanghina · Klavier · Gewürztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Müller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Rote Beerensorte	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2022 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2022 PietraPura

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2022 Maxale

Primitivo di Manduria DOC 2022 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo 2022 Zensa

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2023 Montemajor

Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 Tenuta Ulisse

Puglia IGT Primitivo 2023 Doppio Passo