Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.


Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2021 Pierrick Bouley

Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2021 Pierrick Bouley

0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
45,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
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Tasmania IG Pinot Noir Hughes & Hughes Pied de Cuve 2020 Mewstone Wines

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0,75 ℓ
Australien, Tasmanien
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Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 2022 Parent

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0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2022 Tiefenbrunner

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0,75 ℓ
92
93
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Patagonia Pinot Noir IG Newen 2023 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia Pinot Noir IG Newen 2023 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Argentinien, Patagonien
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Clos des Lambrays Grand Cru AOC 2021 Domaine des Lambrays

Clos des Lambrays Grand Cru AOC 2021 Domaine des Lambrays

0,75 ℓ
93
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2021 Hofstätter

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0,75 ℓ
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Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2019 Domaine Maurice Ecard

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2019 Domaine Maurice Ecard

0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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30,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
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Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Domaine Saint-Paul

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0,75 ℓ
Frankreich, Languedoc-Roussillon
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Ladoix AOC 2020 Reine Pédauque

Ladoix AOC 2020 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2022 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2022 Domaine Saint Saturnin de Vergy

0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2021 Louis Latour

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0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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