Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Schreckbichl

Trentino DOC Lagrein 2023 La Vis

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Franz Haas

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2022 Bodega del Fin del Mundo

Marlborough Pinot Nero GI 2021 Kim Crawford Wines

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Kellerei Bozen

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2021 Kellerei Bozen

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2023 Les Crêtes

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Beaune AOC 2020 Reine Pédauque

Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2022 Mezzacorona

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2021 Erste Neue

Vin de France Pinot Noir 2022 Pierre Ponnelle

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Volnay AOC 2020 Reine Pédauque

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Les Jamelles

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2021 Girlan