Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Ombre

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Livon

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2023 Nals Margreid

Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2023 Marco Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2022 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 De Stefani

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2023 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2022 Eisacktaler Kellerei

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2022 Fantinel

Collio DOC Pinot Grigio 2022 Schiopetto

Alsace AOP Pinot Gris 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2023 Colli Vicentini