Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2022 La Roncaia

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2023 Di Lenardo

Umbria IGT Pinot Grigio Il Pometo 2023 Lungarotti

Friuli DOC Pinot Grigio Zamògrigio 2023 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Venezia DOC Pinot Grigio 2022 Torresella

Toscana IGT Scabrezza 2021 Marchesi Antinori

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2023 Bosco del Merlo

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2022 Movia

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Oltrepò Pavese DOC Pinot Grigio Merlino 2021 Conte Vistarino

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Eisacktaler Kellerei

Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2021 Barone Montalto

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa