Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Garda DOC Pinot Grigio 2023 Niviana

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 Jermann

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Adler von Klausen

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2021 Lis Neris

Nahe QbA Grauburgunder Trocken 2023 Günther Schlink

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 St. Michael-Eppan

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2022 Le Vigne di Zamò

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2022 Tramin Kellerei

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Ombre

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2023 Cavit

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio

Sūdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder

Valdadige Pinot Grigio DOC 2023 Santa Margherita