Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Dal Moro

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2024 Jermann

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Livon

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Livio Felluga

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2023 Tramin Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Elena Walch

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2021 Lis Neris

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2023 Vie di Romans

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Valdadige Pinot Grigio DOC 2023 Santa Margherita

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2023 Schiopetto

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 Ca' di Rajo