Oban

Oban ist eine der ältesten Brennereien in ganz Schottland . 1794 von den Stevenson-Brüdern gegründet. Perfekt in die kleine Stadt integriert, hat es seitdem einen der besten schottischen Whiskys produziert . Heute hat Oban trotz seiner langen und unruhigen Geschichte sowohl die Struktur als auch die Aktivitäten beibehalten, die seinen Namen großartig gemacht haben.

Im Namen der Tradition hat die Brennerei tatsächlich unsere Tage erreicht und ihre enthaltenen Dimensionen im Laufe der Zeit beibehalten, so dass sie für die Destillation nur noch zwei authentische Destillierapparate und einen langen und komplexen Fermentationsprozess aufweist . All dies, kombiniert mit der Nähe zum Meer und dem feuchten und regnerischen Klima, macht Oban zu einem Whisky mit allgemein fruchtigen Noten, mittlerem Körper und charakteristischen würzigen Eigenschaften.

Im eingeschränkten Oban-Sortiment sehen wir sicherlich den "14 Jahre alten" West Highland Single Malt : eine perfekte Kombination aus Süße und geräucherter Trockenheit. Die Freundlichkeit des Geschmacks macht es auch hervorragend als Beilage zu delikaten Fischgerichten. Vollmundig, fast ölig, präsentiert es sich mit Vanille, holzigen Noten, Honig, aber auch getrockneten Früchten, die im langen Abgang bestehen bleiben und für Frische und Lebendigkeit sorgen.

Obans neueste Version von Single Malt ist "Little Bay" . Es ist ein NAS (No Age Statement) und stellt die komplexeste Version des 14 Jahre Oban dar, entscheidend, komplex und eindrucksvoll, gekennzeichnet durch eine antike Goldfarbe und einen Körper von zähem Reichtum. Zunächst sirupartig, dann trocknet es im langen Abgang. Der besondere Alterungsprozess findet in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und europäischen Ex-Sherry-Eichenfässern statt, die dann in kleinen Fässern, Small Cask , kombiniert werden.