Monteleone

Dieser Wein stammt von den Hängen des Ätna und wird von der Kellerei Monteleone in Castiglione di Sicilia in der Provinz Catania hergestellt. Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel und neben dem Fluss Alcantara liegt.

Der Wein wird fast ausschließlich aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, mit einer kleinen Zugabe von Nerello Cappuccio. Die Trauben werden zunächst entrappt und anschließend bei ca. 23 °C in konischen Stahltanks vinifiziert. Die Ma...

Dieser Wein stammt von den Hängen des Ätna und wird von der Kellerei Monteleone in Castiglione di Sicilia in der Provinz Catania hergestellt. Die Trauben stammen von der Ostseite des Ätna und werden in den Gemeinden Milo und Sant'Alfio zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut

Der Wein wird ausschließlich aus Carricante-Trauben hergestellt, die zunächst entrappt und schonend gepresst werden. Nach 48 Stunden Dekantieren werden sie in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinif...