Die besten Weißweine aus Vulkanen

Vulkangebiete sind oft Orte, an denen der Weinbau immer eine Heimat gefunden hat, auch wenn sie einen kleinen Prozentsatz der Oberfläche des entstandenen Landes ausmachen. Die Böden aus Steinen, Sanden und Lapillen, die kaum organische Stoffe enthalten, aber sehr reich an mineralischen Substanzen sind, haben sich immer als perfekt für die Rebe erwiesen. Wenn wir an Italien denken, geht der Gedanke sofort zu den Hauptvulkanen des Ätna, den Äolischen Inseln und dem Vesuv, aber es gibt viele andere Gebiete unserer Halbinsel, die reich an Böden alten vulkanischen Ursprungs sind, auch wenn sie seit Jahrtausenden ohne eruptive Aktivität sind . Denken Sie nur an das Basaltgebiet von Soave und Gambellara, die Tuffe der Region Tuscia, die Eisenfelsen des Gattinara-Gebiets und den alten Vùlture-Vulkan. Alle Bereiche, in denen die Weine dank der besonderen Boden- und Klimabedingungen Finesse, Eleganz und besondere Noten erhalten, die allgemein als "Mineralien" bezeichnet werden und sich in saftigen, rauchigen, Feuerstein- oder sogar Kohlenwasserstoffempfindungen ausdrücken lassen, die das Bouquet faszinierend machen und unverkennbar. Wir haben eine Auswahl der repräsentativsten Weißweine dieser besonderen Weinsorte ausgewählt, die Sie mit ihrer ursprünglichen Persönlichkeit und ihrem Charakter in Erstaunen versetzen werden.

Klassische Methode Extra-Brut Millesimato von Murgo

Beginnen wir mit einer überraschenden klassischen Methode, die mit reinem, in Weiß vinifiziertem Nerello hergestellt wird. Das Bouquet erinnert an die Noten von Besen und Orangenblüten mit zarten fruchtigen Aromen und gerösteten Empfindungen. Der Schluck ist frisch, tief und herzhaft.

Ätna Bianco DOC Pietrarizzo di Tornatore

Dieser frische und intensive Weißwein stammt aus Carricante- und Catarratto-Weinbergen, die auf der Nordseite des Ätna angebaut werden, mit frischen Zitrusnoten und reifen Noten exotischer Früchte.

Ätna Bianco DOC Ante von I Custodi delle Vigne dell'Etna

Eine Mischung aus Carricante, Minnella und Grecanico für ein angespanntes und lebendiges Weiß mit Zitrusaromen, die durch Anis, Gewürze und rauchige Aromen verstärkt werden.

Lacryma Christi Bianco DOC von Feudi di San Gregorio

Die Fuchsschwanz- und Falanghina-Weinberge, die an den Hängen der Vulkanasche aus dem Vesuv angebaut werden, bieten ein Weiß mit frischen Noten von Zitrusschalen, weißen Früchten, Kochsalzlösung und mineralischem Schluck.

Soave Classico DOC Calvarino di Pieropan

Der berühmte Calvarino di PIeropan wurde aus dem gleichnamigen Weinberg im Herzen der Region Soave Classic geboren. Ein Weiß, das für die Eleganz seiner Blumen- und Zitrusdüfte erobert, mit einem frischen, saftigen und leicht mandeligen Abgang.

Soave Classico DOC Ca 'Visco di Coffele

Aus den Weinbergen, die im berühmten Castelcerino Cru bewirtschaftet werden, produziert Coffele eine makellose Soave für ihre typische Vielfalt und Loyalität gegenüber dem Territorium. Die frischen Noten von Holunder und Zeder öffnen sich zu reifen tropischen Düften, gekreuzt von einer klaren, saftig-mineralischen Ader.

Soave DOC Vigne della Brà di Filippi

Aus einem historischen Weinberg in Castelcerino produziert Filippi einen Soave mit einer besonderen Persönlichkeit. Herzhaft, mineralisch, offen und direkt, mit schönen blumigen und fruchtigen Noten.