Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi

Cortona Rosso DOC Achelo 2022 La Braccesca

Barbaresco DOCG 2020 Beni di Batasiolo

Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2018 Torre Rosazza

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Costa d'Amalfi DOC Furore Rosso 2023 Marisa Cuomo

Toscana IGT Sasso al Poggio 2020 Piccini 1882

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2019 Giuseppe Sedilesu

Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2018 La Roncaia

Rosso di Montalcino DOC 2022 Il Poggione

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2017 Feudi di San Gregorio

Costa Toscana IGT Plenum 2021 Tenuta Le Colonne

Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2019 Isole e Olena

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Barbaresco DOCG 2021 Castello di Verduno

Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

Roma DOC 2021 Poggio Le Volpi

Montefalco Sagrantino DOCG Riserva Il Domenico 2010 Adanti