Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2021 Corte Giara

Salento IGT Nero 2020 Conti Zecca

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Primitivo di Manduria DOC Cotis 2019 PietraPura

Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2020 Castello di Neive

Rosso di Montalcino DOC 2021 Le Ragnaie

Barbaresco DOCG 2020 Pio Cesare

Bolgheri DOC Passi 2023 Orma

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2021 Kellerei Bozen

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2022 Foradori

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2019 Francis Ford Coppola

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2019 Polvanera

Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Perano 2020 Frescobaldi

Ghemme DOCG 2016 Torraccia del Piantavigna

Romangia IGP Tenores 2017 Dettori

Langhe DOC Baccanera 2020 Lo Zoccolaio

Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2019 Lo Zoccolaio

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay