Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2021 San Silvestro

Rioja DOC Reserva 2019 Vivanco

Salina Rosso IGT 2023 Colosi

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2018 Château Yon-Figeac

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Canalicchio di Sopra

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Venezia Giulia IGT Vespa Rosso 2018 Bastianich Winery

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Barolo DOCG Levoluzione 2017 Montalbera

Barbaresco DOCG 2021 Ceretto

Barolo DOCG 2019 Castello di Perno

Sicilia DOC Il Rosso La Segreta 2022 Planeta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2022 Planeta

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Altesino

Barbaresco DOCG Sordo 2021 Giovanni Sordo

Mendoza IG Malbec 2021 Terrazas de los Andes

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2020 Torre dei Beati