Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Bolgheri DOC Adèo 2022 Campo alla Sughera

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Boscarelli

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2021 Ricasoli 1141

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Barolo DOCG Bussia 2020 Prunotto

Bolgheri Superiore DOC Piastraia 2021 Michele Satta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

Chianti Classico DOCG La Ghirlanda 2021 Bindi Sergardi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Brigaldara

Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2019 Tenute Lunelli

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Pomerol AOC 2019 Château La Croix St. Vincent

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Badia a Coltibuono

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casale del Bosco

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena