Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Cortona Syrah DOC Bramasole 2021 La Braccesca

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Caprili

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2022 Marchesi Antinori

Verona IGT La Grola 2020 Allegrini

Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2020 Argiolas

Terre di Chieti IGT Primitivo Limited Edition 2021 Tenuta Ulisse

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

Marche IGT Rosso Pelago 2020 Umani Ronchi

California Cabernet Sauvignon AVA Diamond Collection Ivory Label 2020 Francis Ford Coppola

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2019 Rainoldi

Gattinara DOCG Tre Vigne 2019 Travaglini

Durbanville Pinotage Reserve WO 2022 Diemersdal

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2022 Tasca d'Almerita

Chianti Classico DOCG Il Palei 2019 Villa a Sesta

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo 2021 Girolamo Russo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Tramin Kellerei