Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2022 Marchesi Antinori

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo 2021 Girolamo Russo

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2020 Argiolas

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2020 Ruffino

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Camigliano

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2021 Petra

Toscana IGT Rosso Modus Primo 2020 Ruffino

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2020 Fontodi

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Toscana IGT Tassinaia 2020 Castello del Terriccio